Η κατανάλωση καφέ βοηθά την καρδιά και τον εγκέφαλο

Τα ερευνητικά δεδομένα που δείχνουν όφελος για το καρδιαγγειακό σύστημα από την κατανάλωση καφέ εμπλουτίζονται διαρκώς.

Σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που παρουσιάστηκε στο μεγαλύτερο καρδιολογικό συνέδριο του κόσμου, αυτό της American Heart Association, φαίνεται ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής ανεπάρκειας και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τα δεδομένα της πιο μακροχρόνιας επιδημιολογικής μελέτης που έχει διεξαχθεί ποτέ, της Framingham Heart Study, η οποία περιλαμβάνει πληροφορίες για το είδος της διατροφής και την καρδιαγγειακή υγεία των συμμετεχόντων.

Αυτό που φάνηκε είναι ότι η κατανάλωση καφέ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακής ανεπάρκειας κατά 7% και εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 8% με κάθε επιπλέον φλιτζάνι καφέ που καταναλώνεται εβδομαδιαίως, σε σύγκριση με τους μη καταναλωτές καφέ.

Προηγούμενες μελέτες έχουν καταδείξει τα πολλαπλά οφέλη από τη μέτρια κατανάλωση καφέ, που σχετίζονται, κατά κύριο λόγο, με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των συστατικών του. Θα πρέπει βέβαια να επισημανθεί ότι σε χώρες όπως η Ελλάδα, στις οποίες ο καφές συνηθίζεται να μην λαμβάνεται αυτούσιος, αλλά συχνά να αναμειγνύεται με διάφορες προσμίξεις (άφθονη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, σαντιγί, παγωτό κ.λπ.), όχι μόνο εξουδετερώνεται το τυχόν όφελος, αλλά το αποτέλεσμα γίνεται μάλλον βλαπτικό.

Δρ. Μπουντιούκος Μανώλης, MD, PhD, FESC